辦桌才對味！教你如何準備「流水席」婚禮 5大細節不可輕忽 結婚吧 小編貼心提醒～熱門的辦桌師傅可不好預約喔，建議新人都要早點去洽談，此外，也能問這些店家有無提供包場收拾桌椅的部分，減少新人婚禮結束後還收拾場地的時間。 西式自助式百百匯，通常較少現場烹調，通常由外匯公司於中央廚房準備後，進行保溫運送至現場，於現場進行加熱作業。 然而一般辦桌師傅搭配的桌巾、椅子，色系樣式較為傳統，通常會是以『大紅大金』的樣式呈現。 ，擁有30年的廚藝餐飲實務經驗；更具有中外餐點專業廚師證照。 【銀行家】獨具慧眼、將他延攬加入美食團隊，出任主廚；除了欣賞他的精湛好廚藝外，最重要陳先生：早期出自神龍跳傘部隊，練就一身的好體力；並具有一顆純樸善良的心、人品好 、口碑好；耐心的帶領團隊、用愛心、細心去烹調出美食餐點；陳先生對每道食材都極具嚴選、達到乾淨衛生，顧客吃的安心。 在現今健康、養生的概念前題之下；主廚-陳木梓先生、能夠充分掌握到顧客味口的需求。 隨著季節食材，不斷研發、變換菜色，推出深具特色創意菜供顧客多樣選擇。 而傳統辦桌聯誼餐會、已不能滿足提供現今社會、工商團體、學校機關：在喜宴、開幕、節慶儀式上的餐會饗宴。 低調氣派的尊爵奢華風，是金融業及精品品牌最常指定的風格（圖片來源：法國當代BBR）若精品品牌有位上服務特別需求，法國當代會以高質感黑岩盤盛裝精心烹調的餐點與香檳送到桌前，讓VVIP不必前往餐檯取用，可以更專心欣賞選購精品。 一旁更有經過悉心挑選的高顏值服務專員，打造極致尊寵的頭等艙用餐體驗。 婚禮主持人費用約為$6,000-$20,000元不等，價差主要依據新人需求以及婚禮形式的不同而定，此外若是婚禮主持人的知名度較高或經驗較豐富，收費亦會提高。 一般來說，純宴客的主持行情約為$6,000-$12,000元左右，純儀式主持則為$3,000-$8,000元左右；單儀式加宴客的報價約為$8,000-$16,000元左右；宴客加雙儀式約為$10,000-$20,000元左右。 若舉辦夜間戶外婚禮，可搭配投影設備進行影片播放，喜式投影機使用均為高流明度工程使用投影機，搭背專用投影布幕並提供影片播放服務。 當然我們所有的餐具可是不能馬虎的，刀、叉、筷子、湯匙以及滿滿的餐巾紙，這些都是美食饗宴時的交通工具，一定要確保大家方便享用。 徐乃義參加四次外燴婚禮，發現一萬元外燴，與飯店兩萬元的菜色毫不遜色，但菜的份量多一半，餐廳吃裝潢跟氣氛的，外燴一桌甚至不用１萬，吃的人都誇獎辦得好，外燴除了吃到爆，可以打包，辦桌菜餚俗櫊大碗兼滿意，婚禮佈置，煙火施放排場，桌椅紅地毯也很吸引人。 夜間使用電力 包含 燈光、音響 一般家用電力 或低於 20A 保險絲開關 無法負荷現場用電，需搭配發電機。 西式長桌 西式長桌通常採用 寬180公分 高75公分 深75或60公分 折疊桌。 每張折疊桌價格落在450元上下（依照數量多寡而定）每張桌可座六人。 時間、場地、金錢都準備好了，接下來就是最重要的辦桌菜色問題啦～新人們要先思考總共要辦幾桌，每桌預算多少，接著再開始尋找店家，除了網路找有口碑的店家外，也能從找過辦桌、外燴的鄰居、朋友、親戚著手詢問。 外燴 最重要的是，無論是選擇戶外還是室內都要考慮到電力供應、有無廁所、新娘房等問題，新人必須考慮多點備案進去。 小編真的不是自吹自擂，你看看、你看看，真實的評價登場，拾趣團隊的用心大家看到了，我們就是要讓大家感受到五星級的布置和餐飲，享受艇及的到府外燴服務。 工廠尾牙的夥伴們，你們是否吃好喝好了呀，準備迎接點心大軍的進攻挑戰了。 婚宴場地的佈置，往往離不開鮮花、輕紗、布藝、燈光、寫真、燭臺、浪漫泡泡、絲帶和汽球等，好好運用這些材料，你能營造出一個童話的仙境，也能創造出一個極具藝術氣質的藝廊，更能營造出完美的小天堂。 舞臺是婚禮現場上目光最為集中的地方，舞臺背景同樣是場景佈置的重點，它既不能過於單調，凸顯不出新人的風格；又不能佈置地過於花哨，搶過新人的風頭。 除了精緻到捨不得吃下的餐點，現場佈置風格也需要精心規劃，才能創造讓賓客驚呼連連的美食饗宴！ 頂級外燴法國當代BBR不僅客製化餐點，也能根據客戶需求進行現場環境佈置。 嘉賓雲集的典禮上，會場規劃中儀式、致詞、音樂、燈光、表演、餐點等林林總總，熱鬧非凡，而其中兩大主軸，一為會場整體佈置，因為它是序幕；一為酒會餐點，因為它是快樂的聯誼，且兩者在整個典禮中佔用時間最多。 但往往一般行政人員會將酒會部分，交由會場佈置的 廠商統包處理；而事實上，因為酒會餐點的技術性考量相當多，並非一般承包商能考慮周詳的。 台灣的婚禮有很多奇怪的規矩，事實上，結婚宴客根本不是在為新人辦的，而是為雙方長輩的面子，婚禮流程跟排場都是因為長輩的面子而出現的，婚宴採用外燴，也許是因為疫情不得不然，但徐乃義認為，婚姻是否能永遠幸福美滿，有許多必要因素，雙方價值觀、互相體諒、接受、學習、尊重等，婚禮只是一種形式，由於現代婚姻是採登記制，公證結婚也是不錯的選擇。 徐乃義發現，在中壢美滿服務中心四對外燴婚禮新人中，有三個新娘認為婚禮尊重男方決定，尤其部桃發生群聚案引發社會關注，在餐廳辦桌反而有許多考慮，在社區活動中心辦外燴也很熱鬧，更何況許多長輩不會出門到餐廳參加喜宴，卻很願意就近到活動中心參加婚禮。 曾被知名主持人謝震武稱為「資深媒人公」的中壢區美滿服務中心主任徐乃義，這兩個月共參加11場婚禮，其中有四場是外燴婚禮，比例之高是過去少有，因為隨著社會風氣改變、經濟升級、年輕人追求時尚，傳統辦在路邊的台式流水席近年幾乎在北部絕跡，有人還認為外燴婚禮有點低俗、過於悶熱或寒冷、天氣太熱不衛生，天氣太冷不精緻好吃等的負面標籤。